Pas le courage de faire à manger ce soir ? Je vous propose une recette inspirée des Ramens japonais, simple, rapide et saine prête aussi rapidement qu’une soupe déshydratée instantanée.

La mousse glacée à IG bas est une excellente option pour les personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre, à contrôler leur poids ou qui ont des problèmes de diabète. Voici une recette simple et délicieuse pour satisfaire vos envies de douceur sans compromettre votre santé.

La mousse glacée à IG bas est une excellente option pour les personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre, à contrôler leur poids ou qui ont des problèmes de diabète. Voici une recette simple et délicieuse pour satisfaire vos envies de douceur sans compromettre votre santé.

Avec ma fille, on a pour rituel de faire le calendrier de l’avent en biscuit de Noël. Économique et sans déchet, ce calendrier est un moment convivial en le fabricant avec les enfants et sert également de décoration pour le sapin !

Cette recette est la preuve qu’un gâteau végan peut être aussi une tuerie !

Les courges Jack Be Little nous permettent de faire un plat d'automne aussi beau que bon ainsi que réchauffer et illuminer nos soirées qui se rafraichissent et se raccourcissent.

On change de saison , et le plaisir de celle-ci, c’est de retrouver des plats réconfortants. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de ce type avec notre nouveauté, les crozets au sarrasin : la Croziflzette au camembert. Bien sûr, si vous souhaitez remplacer le camembert par du reblochon ou de la raclette, c’est possible ;)

Parfait pour un petit-déjeuner qui nous permet de tenir toute la matinée, ce pudding peut également se varier à l’envie pour éviter la monotonie. Un vrai buddha bowl healthy au réveil !
L’association que je préfère en cette période de l’année, c’est la lait de coco avec de la noix de coco râpée, des noix du brésil et des amandes et les framboises fraîchement cueillies de mon jardin.

Je vous partage ici une recette à base de petit épeautre car cette céréale très ancienne pauvre en gluten, contient les 8 acides aminés (les briques qui forment les protéines) essentiels à l’organisme. Et si les protéines animales permettent d’apporter ces 8 acides aminés, ce n’est pas le cas des protéines végétales. Ainsi, les céréales sont généralement pauvres en lysine quand les légumineuses le sont en méthionine, ce qui explique qu’il faut combiner les deux dans un régime Vegan pour éviter certaines carences. Mais le petit épeautre, lui, fait partie des rares céréales à les associer.

J’ai également choisi de vous proposer dans cette recette une méthode de cuisson très économique en énergie à un époque où on a besoin de trouver des solutions pour réduire notre consommation d’électricité ou de gaz.

Petit plat qui demande très peu effort et qui peut être mangé du petit déjeuner au dîner. Et même en apéritif ça reste très sympa.

Je vous propose une idée recette rapide et gourmande pour ne pas perdre vos blancs d’œuf.

Vous les avez peut-être goûtés au magasin et vous voulez connaître leur recettes, alors venez la découvrir en lisant la suite :

Je vous propose aujourd’hui un plat Vegan associant légumineuses et céréales pour vous apporter tous les acides aminés essentiels avec un goût sucré-salé qui vous fera voyager en orient.

Le pain d’épices est parfait pour l’hiver : que ce soit à travers les épices ou le miel, il contient des produits réconfortants et réchauffants pour les longues soirées d’hiver.

Le petit épeautre est une céréale ancienne, pauvre en gluten et surtout, c’est une des rares céréales qui possèdent 8 acides aminés essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Je vous propose une recette de salade aux parfums d’automne pour profiter pleinement de ces bienfaits.

Recette originaire du Liban, les falafels sont faites à partir de légumineuses et plus particulièrement de pois chiche, particulièrement riche en fibres et protéines vous permettant de faire un bon repas avec que des légumes mais sans avoir faim à la fin du repas.

Il est bien difficile de faire manger aux enfants des légumes. Cette recette de soupe a pu contre-dire cette phrase bien dès fois !

En espérant qu’elle fasse plaisir à vos petits loups (comme aux grands), je vous la partage car elle m’est régulièrement demandé au magasin.

Aujourd’hui je vous propose une petite recette expresse d’un dessert aux saveurs estivales qui a l’avantage d’être sans gluten ni produit laitier.

Cette semaine je vous propose un petit déjeuner sain plein de plaisirs gustatifs avec des pancakes aux pêches, abricots et menthes. Mais vous pouvez également utiliser d’autres fruits comme des framboises qui se marient également très bien avec la menthe. A vos cuillères !

J’avoue ces madeleines n’ont de nom que la forme. Vous pouvez aussi les transformer en financiers selon les moules que vous avez chez vous. En attendant cette recette créée à l’occasion de la fête des pères (diabétiques en l’occurrence) s’est avérée si délicieuse que je me fais un plaisir de vous la partager. Et cerise sur le gâteau, pour ceux qui sont intolérants au gluten, ils ont le droit d’en manger aussi !

Je vous propose un dessert rapide et sans complexe qu'on peut faire varier avec des épices et/ou des extraits d'agrumes

La graine de sarrasin quand elle est grillée s’appelle Kasha. J’ai choisi de vous proposer cette recette car le sarrasin est un aliment bénéfique pour nous comme pour l’environnement. Alliée de notre intestin en particuliers, source de protéines et d'oligo-éléments, c'est également une plante à faible impact environnemental et mellifère, amie des abeilles et insectes pollinisateurs.