Croziflette au camembert
On change de saison, et le plaisir de celle-ci, c’est de retrouver des plats réconfortants. C’est pourquoi aujourd’hui je vous propose une recette de ce type avec notre nouveauté, les crozets au sarrasin : la Croziflzette au camembert. Bien sûr, si vous souhaitez remplacer le camembert par du reblochon ou de la raclette, c’est possible ;)
Ingrédients pour 4 personnes
* : ingrédients que vous retrouverez chez Maison Rollon
300 g de crozets au sarrasin*
1 poireaux*
200 g de lardons
250 g de camembert*
15cl de crème liquide
20 g de beurre*
Sel* et poivre*
Préparation
Lavez les poireaux et émincez-les. Faîtes les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 min.
Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites-y cuire les crozets 11 minutes. Puis égouttez-les.
Préchauffez votre four à 180°, thermostat 6.
Faites fondre un peu de camembert coupé en petits morceaux dans la crème liquide avant de l’incorporer à la préparation.
Dans une grande poêle, faites revenir les lardons 5 min, puis ajoutez les crozets et les poireaux. Ajoutez la crème liquide, poivrez et remuez afin de bien mélanger tous les ingrédients.
Versez la préparation dans un plat à four.
Coupez le camembert en tranches et disposez-les sur les crozets.
Enfournez pour 15 à 20 minutes. Les tranches de camembert doivent être bien dorées.
