Ramen 3 minutes
Pas le courage de faire à manger ce soir ? Je vous propose une recette inspirée des Ramens japonais, simple, rapide et saine prête aussi rapidement qu’une soupe déshydratée instantanée.
Ingrédients par personne :
*: ingrédients que vous retrouverez chez Maison Rollon
250 mL d’eau
1 cuillère à café rase de bouillon de légumes*
1 cuillère à soupe de Miso* (frais non pasteurisé de préférence)
1 nid de spaghetti nid sans œuf *
1 œuf *
Facultatif : gingembre* râpé, oignon cébette ou poireaux précuit, piment d’Espelette, sauce soja*, algues, tofu soyeux ou tout autres idées d’ingrédients pour varier les plaisirs.
Préparation :
Faites bouillir votre eau avec le bouillon
ajoutez le nid de spaghetti sans œuf, attendre 30 seconde et délier le nid
ajoutez l’œuf directement dans le bouillon et laisser cuire 2min30 ( pour une vrai recette de Ramen vous pouvez préparer aussi la veille un œuf mollet mariné dans la sauce soja à mettre au moment de servir)
Mettre une cuillère à soupe de Miso dans votre bol, ajoutez un peu de bouillon pour le dissoudre puis compléter avec le contenu de votre casserole
Bon appétit !
